预糊化淀粉预糊化淀粉玉米预糊化淀粉和木薯预糊化淀粉哪种预糊化淀粉粘度更高

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预糊化淀粉@预糊化淀粉玉米预糊化淀粉和木薯预糊化淀粉的区别哪种预糊化淀粉粘度更高 山东嘉和节能材料有限公司联系人：焦女士 电话：
玉米预糊化淀粉
宁津县嘉和节能材料有限公司生产的玉米淀粉预糊化淀粉是玉米淀粉深加工物理变性玉米淀粉制成. 淀粉是由绿色植物通过生物光合作用而累积形成的天然高分子碳水化合物，它大量广泛存在于谷类（如大米、玉米、小麦等）、豆类（绿豆、豌豆等）、薯类（木薯、甘薯和马铃薯等）等主要农作物。因此它是一种廉价的可再生天然高分子材料，、无害、易生物降解；成为现代有机化工的重要原料。 目前, 国内外对玉米淀粉变性及衍生物的研究十分活跃。
嘉和玉米淀粉预糊化淀粉具有流动性好、黏度稳定性高、渗透性强 粘结力好 绿色环保 节约节能 等特点, 广泛用于纺织、饲料 肥料 造纸、食品、制革、制药、冶金和水处理工业等行业
物理变性玉米淀粉：挤压变性淀粉、玉米预糊化淀粉、金属离子变性淀粉、压辐射变性淀粉等。
玉米预糊化淀粉挤压技术是指物料经预处理（粉碎、调湿、混合）后，经机械作用强使其通过一个设计的孔口（模具），以形成一定形状和组织状态的产品。该技术的优点有：可以把几个化学过程操作放在单一的设备中进行，时空产量高；化学反应在一个相对干的环境下，短时间内与淀粉的糊化同时发生；温度骤然降到常温常压，水分瞬间蒸发，温度越高，压力越大，膨化度也越大。设备配套简单、占地小、操作方便、适应性强；可大量连续生产；无污水产生。
木薯预糊化淀粉的用途和特征
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球，而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。
一、特征
木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于纸张的施胶也很重要。
粘性 ：由于木薯原淀粉中的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强
二、用途
可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、饲料粘结剂、建筑胶粘剂、型煤粘合剂、涂料、等化工产品。
中国民间传说，用木薯粉泡开水可以去火。
在中国家庭中（特别是闽南地区）喜欢用木薯粉掺水和肉搅拌均匀，口感更好。
三、备注
木薯是世界三大薯类之一，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局，饲料生产，工业应用等方面具有重要作用，已成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。
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